Situado en Salinas de Añana (Álava – País Vasco), a 30 kilómetros de Vitoria-Gasteiz, en este paisaje salino el ser humano ha sabido aprovechar durante miles de años sus manantiales de agua salada para obtener un producto esencial para la vida, la sal. Las salinas de Añana, reconocidas por la FAO, son una de las fábricas de sal más antiguas del mundo, con más de 6.500 años de historia. Un paisaje de la sal único en el mundo formado por miles de plataformas o eras, manantiales, canales, pozos y almacenes.